Nessun prodotto
I prezzi sono IVA inclusa
Prodotto aggiunto al tuo carrello
Ci sono 0 articoli nel tuo carrello. Il tuo carrello contiene un oggetto.
Visualizza ingrandito 
Lagrein Istituto Agrario San Michele
Nuovo
Colore rosso rubino profondo. Grande armonia tra caratteri varietali fruttati e speziati. Gusto ricco, di buon equilibrio e persistenza gusto-olfattiva. È compagno ideale di arrosti, stracotto e cacciagione.
Nome - Lagrein
Cantina: Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
Dettagli
Denominazione - Trentino D.O.C.
Nome - Lagrein
Cantina: Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
Uve - Lagrein
Vigneto - Sorni, zona collinare a monte dell’omonimo abitato
Esposizione e altimetria - ovest, 350 m s.l.m.
Suolo - matrice calcareo dolomitica, tessitura di medio impasto abbondante di scheletro
Forma di allevamento e densità di impianto - pergola semplice, 4.000 ceppi/ha
Anno di impianto - 1984
Resa ceppo - 2.8 kg/ceppo
Vendemmia - manuale, fine settembre
Vinificazione - macerazione del pigiato medio lunga, 12-14 giorni e temperatura di 28°C, svinatura e ravaso in botti di rovere
Affinamento - 10 mesi in piccole botti di rovere, 2 in bottiglia
Temperatura di servizio - 18°C, stappare la bottiglia un’ora prima del consumo
Abbinamenti - ideale con bolliti, stracotto e cacciagione
