COFANETTO Giulio Ferrari Brut Trento Doc Riserva del Fondatore Ferrari Trento

NOME: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

CANTINA: Ferrari Trento

UVE Ottenuto con selezionatissime uve Chardonnay

raccolte a mano a metà settembre.

DURATA DELLA MATURAZIONE Decennale, sui lieviti selezionati in proprie

colture.

ZONA DI PRODUZIONE Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli

alle pendici dei monti che incorniciano Trento,

no a 600 metri di quota, esposti a sud-ovest

Fuoriclasse che va oltre ogni aspettativa. Chardonnay in purezza, a-ascinante,

appagante, suggestivo. Una grande Riserva capace di vincere la sda del tempo.

Giallo brillante con ri essi dorati. Il perlage è nissimo e persistente. Bouquet di rara intensità e fragranza, nel quale il fruttato varietale è in perfetta armonia con i sentori di miele, abbinati a note di cioccolato bianco, spezie e agrumi. Elegante e armonico, di corpo vellutato e composito: le fragranze di miele di acacia.  L’impatto è nobile e di notevole persistenza.