Endrizzi Dalis Visualizza ingrandito

Endrizzi Dalis

Nuovo

Vino dotato di freschezza ed

eleganza, nato da terreni ricchi di microelementi

minerali.

Maggiori dettagli

12,90 €

Dettagli

Vitigno Chardonnay, Sauvignon Blanc, Nosiola

Vigneti Masetto e Maso Toldin per lo Chardonnay,

Coveli per il Sauvignon Blanc e Belvedere a

Pressano per il Nosiola. Forma di allevamento a

pergola.

La diversa giacitura, esposizione, origine

geologica e l’originale microclima di ogni singolo

vigneto, favoriscono lo sviluppo e la finezza dei

profumi.

Resa per Ettaro 90 hl

Vendemmia A mano con cernita delle uve

migliori, dopo aver eseguito un diradamento

estivo.

Vinificazione Pressatura pneumatica soffice

in ambiente riducente. Fermentazione a

temperatura controllata in recipienti d’acciaio

con lieviti selezionati. Breve affinamento con

batonnage post fermentativo a contatto con i

lieviti.

Caratteristiche Vino dotato di freschezza ed

eleganza, nato da terreni ricchi di microelementi

minerali. Colore giallo paglierino con riflessi

verdolini. Profumo intenso, fragrante e

persistente, con note di sambuco, ribes bianco,

mela verde, fiori di acacia, buccia di cedro, miele.

Al gusto piacevolmente fresco, delicatamente

acido, sapido e lungo, di media struttura, con un

intenso e personale retrogusto.

Abbinamenti Una Cuvée da tre uve intriganti, solo

acciaio, da bere qui ed ora, per gioia.