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Nuovo
Colore giallo paglierino carico; ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di buona struttura. Vino strutturato, ottimo come aperitivo, indicato per accompagnare primi piatti anche saporiti.
Nome - Traminer Aromatico
Cantina: Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
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Disponibile dal:
Gevurztraminer Traminer Aromatico Istituto Agrario San Michele
Colore giallo paglierino carico; ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati. Gusto ricco e di buona struttura. Vino strutturato, ottimo come aperitivo, indicato per accompagnare primi piatti anche saporiti.
Nome - Traminer Aromatico
Cantina: Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
Destinatario :
* Campi richiesti
o Annulla
Denominazione - Trentino D.O.C.
Nome - Traminer Aromatico
Cantina: Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
Uve - Traminer Aromatico
Vigneto - Doss, zona collinare a sud dell’abitato di San Michele
Esposizione e altimetria - giacitura pianeggiante, 300 m s.l.m.
Suolo - origine prevalentemente calcareo dolomitica,
tessitura di medio impasto, discreta presenza
di scheletro
Forma di allevamento e densità di impianto - spalliera con potatura a guyot, 5.600 ceppi/ha
Anno di impianto - 1991
Resa ceppo - 1.7 kg/ceppo
Vendemmia - manuale, seconda decade settembre
Vinificazione - lunga macerazione a freddo del pigiato,
fermentazione condotta interamente in acciaio
con lunga permanenza sui lieviti
Affinamento - 7 mesi in acciaio, 2 in bottiglia
Temperatura di servizio - 8°C
Abbinamenti - ottimo come aperitivo, indicato per accompagnare
primi piatti anche saporiti, con funghi e formaggi