Nessun prodotto
I prezzi sono IVA inclusa
Prodotto aggiunto al tuo carrello
Ci sono 0 articoli nel tuo carrello. Il tuo carrello contiene un oggetto.
Visualizza ingrandito 
Pinot Grigio Istituto Agrario San Michele
Nuovo
Colore giallo paglierino; profumo fruttato che ricorda la pera e sentori minerali. Gusto ricco e di buona struttura. Vino strutturato, ottimo come aperitivo, indicato per accompagnare primi piatti anche saporiti.
Nome - Pinot Bianco
Cantina: Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
Dettagli
Denominazione - Trentino D.O.C.
Nome - Pinot Bianco
Cantina: Istituto Agrario San Michele all'Adige, Fondazione Edmund Mach
Uve - Pinot Bianco
Vigneto - San Donà, zona pianeggiante a sud dell’abitato di San Michele
Esposizione e altimetria - 200 m s.l.m.
Suolo - origine alluvionale, profondo, tessitura franco limo-sa
Forma di allevamento e densità di impianto - pergola, 3.800 ceppi/ha
Anno di impianto - 1989
Resa ceppo - 2.3 kg/ceppo
Vendemmia - manuale, metà settembre
Vinificazione - tradizionale, in bianco, pressatura lenta, fermentazione interamente in recipienti di cciaio
con lunga permanenza sul lievito - 7 mesi in acciaio, 2 in bottiglia
Affinamento - 7 mesi in acciaio, 2 in bottiglia
Temperatura di servizio - 8 - 10°C
Abbinamenti - ideale aperitivo, accompagna bene antipasti
e primi piatti leggeri. Si sposa felicemente
con pesce di acqua dolce
